La nostra storia
2008
Nasce il Metodo Purovino
Un’idea semplice ma rivoluzionaria: produrre vini autentici, a basso contenuto di solfiti, rispettando la natura ed i suoi tempi.
2010
La ricerca
Io, Valentina, e mio marito Cesare abbiamo scelto di lasciare la città per costruire un progetto nostro, lontano dai ritmi dell’industria.
2012
Si inizia
Abbiamo piantato i primi filari di Sangiovese, Vermentino e Petit Verdot, seguiti da Fiano,
Cabernet Sauvignon e Pugnitello.
2009
Il nostro viaggio
Cominciamo il nostro percorso, fatto di studio, sperimentazione e amore per la viticoltura e per il buon bere.
2011
Il posto ideale
Abbiamo trovato il nostro luogo ideale in Maremma, tra le colline dolci e il profumo del mar Tirreno, dove la terra conserva ancora la sua anima selvaggia e autentica.
2015
La prima vendemmia
Abbiamo vissuto con emozione la nostra prima vendemmia.
Il futuro del
vino è già in bottiglia
Un vino che nasce dalla terra
Oggi ogni bottiglia nasce da uve raccolte a mano, coltivate senza chimica di sintesi nel pieno rispetto dell’agricoltura biologica.
Curiamo personalmente ogni dettaglio: dalla lavorazione manuale del terreno alla scelta dei grappoli migliori,
fino alla vinificazione a basso contenuto di solfiti, concentrandosi solo sui solfiti prodotti naturalmente dall’attività dei lieviti durante la fermentazione, esaltando ciò che la natura ha già dentro di sé.
Nei nostri vini ritrovi il frutto, l’equilibrio e la personalità di ogni varietà.
Produciamo in purezza per dare voce alle uve e alla terra che le ha generate.
Purovino
Puro per scelta
