Ottenuto da sole uve Vermentino, Igilium è un vino fresco e sapido che offre al naso note di nespola e agrume, fiori bianchi e sfumature minerali.
Riconoscimenti
BIBENDA 2020
VERONELLI 2020Scarica la scheda tecnica
€14.76
Vermentino 100%
13% vol
5 mesi in botte di cemento
5 mg\L
28 mg\L
1500 bottiglie
sud – sud ovest
argilloso – sabbioso
spalliera con potatura Guyot
4840 viti per ettaro
utilizzo di soli rame e zolfo
lotta integrata (confusione sessuale degli insetti)
utilizzo di concime organico e semina di essenze erbacee leguminose, crucifere e graminacee (sovescio)
lavorazione meccanica del terreno, senza utilizzo di erbicidi e chimica di sintesi
manuale
pressatura soffice. Affinamento sulle fecce fini per 4/5 mesi
0,75 Lt.
8-10° C
Antipasti e Primi di pesce, Verdure e Carni bianche delicate